田酒　純米大吟醸　古城錦四割五分　限定品　1.8L [ni_djdgs_1800]

古城錦は1968年に「五百万石」と青森県産米「青系50号」を 交配させて開発された青森県最初の酒造好適米です。 その後「種々の酒造好適米」が開発され、それに伴い「古城錦は徐々に使用されなくなり幻の酒米」になりました。
この希少な酒米「古城錦」は、柔らかで膨らみのある芳醇な味わいが特徴です。
1991年　西田酒造店が種籾を探し出し、地元の農家に栽培をお願いし 復活させ「田酒　純米吟醸　古城錦」として販売を開始しました。

田酒　純米大吟醸　古城錦四割五分　について
「爽やかな優雅な香り」「みずみずしい澄んだ口当たり」「柑橘系果実を思わせるような柔らかくふっくらとした旨み」「心地いい酸味」「キレの良さ」とバランスのいい純米大吟醸の逸品です。


原料米:古城錦　精米歩合:45%　日本酒度:+1　酸度:1.7　アルコール度数:16%

西田酒造

内容量　1800ml

原産県　青森県